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想吃饱又不想吃多?这道汤羹送你饱腹感!

想吃饱又不想吃多?这道汤羹送你饱腹感!

  饮食小知识:吃饭七分饱,才是最理想的状态。

  《黄帝内经》曾经说:“饮食自倍,脾胃乃伤。 ”《千金要方》也曾记载:“夜饭饱,损一日之寿。 ”从古至今的养生方式,都会告诉你吃七分饱就好。

  为什么一定要空三分出来呢?  简单来说就好像工作和休息的关系一样,不能只工作不休息,或者只休息不工作。 劳逸结合方是长久之计。

  或者用哲学一点的解释就是,虚实结合才是妙。 有无相生,有形和无形的东西是互相化生的。   用科学一点的方法来解释,现在还是有很多相关的研究。

当然,这些实验仅限于生命周期比较短的动物身上,例如线虫、蜘蛛、猴子、鱼、小鼠、兔子等。 而实验中减少的进食量大概就是20%-40%,这个程度既不会引起营养不良,也可以延长寿命,减缓衰老。 而这个程度的节食,大概就是我们日常所说的七分饱了。   今日推荐——鲜爽玉米冬瓜羹      材料:  鲜玉米2根,豌豆100克,胡萝卜半条,马蹄、冬瓜各150克,鸡蛋1个,食盐适量。

  做法:  (1)把鲜玉米的须及玉米粒摘下备用;胡萝卜、冬瓜、马蹄去皮切粒。

  (2)把玉米须与玉米棒放在锅里,加适量清水先煮20分钟,去渣。   (3)然后再放入胡萝卜、冬瓜、马蹄,煮熟关火,把鸡蛋搅匀放入汤中,调味即可。

    栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授  专家点评:  此处的玉米是甜玉米,非糯玉米。 甜玉米比糯玉米水分更多,血糖生成指数更低,饱腹感也更强。 豌豆也是血糖指数很低,饱腹感非常强的食物,有了它们基本就不怕吃多了。

胡萝卜性微温,具有清热利湿、健胃消食等功效。 冬瓜能清热利湿,减肥降脂。 而且这个菜品是汤羹的形式,水分也会让你提前感知饱感,这样子就不至于吃得过饱过撑啦。

 
 

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